Külmkapp on koduperenaiste pääste, on hirmutav mõelda, kuidas meie esivanemad ilma selle seadmeta hakkama said. Kõigil toodetel pole aga sobivat külmkappi.
Tooted, mida ei tohiks jahutada
Suitsutatud liha, konserve ja konserve ei tohiks külmkapis hoida. Need tooted ei lähe niikuinii halvaks, kuid need võtavad külmkapis üsna palju ruumi. Tahkeid köögivilju (sibul, porgand, pastinaak, kartul) hoitakse kõige paremini plastkarbis või kilemähises. Külmkapis riknevad need kiiremini.
Vesi sisaldavaid puu- ja köögivilju (viinamarjad, pirnid, baklažaan, kurgid) ei pea külmkapis hoidma. Seal kaetakse need tumedate laikudega ja hakkavad mädanema. Baklažaanid kuivatatakse ja keermestatakse tavaliselt kõige paremini, kui kohe pärast ostmist pole jõudu ega aega neid küpsetada.
Kõrvitsad ja melonid ei lähe pikaajalise külmkapis hoidmise korral paremaks. Melonit ei tohiks hoida külmkapis, eriti tükeldatud. Üldiselt, kui te ei meloni kohe söönud, on parem see välja visata, sest see tekitab etüleengaasi. Terved, rikkumata kõrvitsad ja melonid säilitavad oma maitse ja välimuse kuude kaupa, näiteks köögikappides.
Proovige hoida toitu külmkapis karpides, et need lõhnaksid.
Mitmeid erinevaid troopilisi ja eksootilisi puuvilju ei pea jahutama. Lõppude lõpuks soodustavad madalad temperatuurid lagunemist ja kahjulike ainete eraldumist. Puuvilju tuleks hoida kapis. Kurgid ja granaatõunad saab mähkida kahe või kolme kihti pehmet paberit ja panna kuiva kohta.
Nad ei hoia šokolaadi külmkapis, sest madal temperatuur põhjustab selle pinnal kondenseerumist, pärast suhkru kristallide ebameeldivat ladestumist. Muidugi võib sellisel kujul šokolaadi süüa, kuid see ei saa olema nii ilus ja maitsev. Ja kui maiustused või šokolaadid pakitakse hoolikalt polüetüleeni, võib kondensatsioon põhjustada hallituse.
Külmkapis pole mett ja oliiviõli kohta. Need tooted kaotavad oma maitse ja kasulikud omadused külmas. Ja õlisse ilmuvad helbed.
