Prantsuse keemik leiutas söögisooda 18. sajandi lõpus. Alguses klassifitseeriti aine ja selle tootmine, kuid siis sai see laialt levinud, eriti toiduvalmistamisel. Tänapäeval on sooda universaalne ravim paljudesse eluvaldkondadesse.
Keetmine
Soda on üks populaarsemaid küpsetuspulbreid. Seda on vaja, et tainast tooted oleksid kohevad ja lahti. Muffinite, kookide, kuklite ja muude küpsetiste küpsetamiseks lisage sõtkuvasse tainasse üks teelusikatäis äädika või sidrunimahlaga kustutatud söögisoodat. Soda reageerib happelise keskkonnaga, mille tulemusel eraldub süsinikdioksiid, vesi ja sool. Süsinikdioksiid aitab taignal leida õige struktuuri. Taigna küpsetuspulbrit saab kodus valmistada ka sooda abil. Võtke 12 g jahu, 5 g soodat ja 3 g sidrunhapet ning segage. Selle tulemusel on teil 20 g küpsetuspulbrit.
Liha küpsetades kasutage toidu pehmendamiseks sooda. Soodaga liha praetakse ja hautatakse kiiresti ning ka see osutub pehmemaks. Pühkige lihtsalt toores lihatükk sooda abil ja pange see mõneks ajaks külmkappi. Seejärel eemaldage tükk ja loputage see järelejäänud sooda maha loputamiseks.
Kui teil on kõrvetised, segage teelusikatäis sooda klaasi vees ja jooge seda. Kuid ärge kuritarvitage seda haiguse tõrje meetodit.
Koduseks kasutamiseks
Söögisoodat kasutades saate vaipu tõhusalt puhastada. Lahjendage pool klaasi sooda viies liitris vees. Pihustage lahus pritspudelist üle vaiba pinna. Mida pikem vaip on vaibal, seda vähem märg on. Üldiselt proovige selles protsessis mitte osaleda. Jätke 40 minutiks niiske vaip: sel ajal eemaldab sooda mustuse ja ebameeldiva lõhna. Lisaks aitab joogisooda lahus vaibal taastada oma algse värvi. Kui 40 minutit on möödunud, eemaldage vaip vaakumiga.
Lisaks vaipadele võib sooda puhastada emailitud nõusid, plaate, kraanikausid, vanne, roostevabast terasest tooteid. Soda kõrvaldab väga hästi ebameeldivad lõhnad sügavkülmikus, prügikastis, kingakapis, kassi tualettruumis. Pihustage neid kohti lihtsalt soodalahusega.
