"Köögilõhnade" probleem muretseb paljusid koduperenaisi. Tõepoolest, toiduvalmistamise protsessis imendavad paljud tööriistad pikka aega kõiki kasutatud koostisosade aroome. Lõikelauad pole erand. On nippe, mis aitavad neist püsivatest "vaenlastest" lahti saada.
Teil on vaja
- - äädikas;
- - sidrun;
- - sool;
- - hakitud süsi;
- - söögisooda;
- - kuiv sinepipulber;
- - kohvipaks;
- - magav tee;
- - värske piim;
- - spetsiaalsed vahendid nõude pesemiseks;
- - kuum vesi.
Kasutusjuhend
1
Enne kala tükeldamist, küüslaugu või sibula tükeldamist niisutage lõikelauda 9% äädika abil või pühkige viilu sidruniga.
2
Kui teie lõikelaud on kala lõhnaga küllastunud, piserdage seda äädikaga, lahjendatud veega suhtega 1: 1, või sidrunimahlaga.
3
Hapukapsa, küüslaugu või kala lõhna saab eemaldada, pestes lõikelaua kuuma soolase veega (4 supilusikatäit soola liitri vee kohta) või sooja veega, milles on lahjendatud äädikat (2 supilusikatäit äädikat 2 liitris vees).
4
Kui toore liha ebameeldiv lõhn tuleb lõikelaualt, leotage seda pool tundi hakitud söega (100 grammi liitri kohta) kuumas vees. Kivisöe asemel võite kasutada näputäis jahvatatud kohvi. Seejärel loputage laud põhjalikult voolava vee all, lisades vedelaid, maitsestatud nõudepesuvahendeid.
5
Kui teie lõikelaud on valmistatud toidukvaliteediga plastikust, siis peske selle pind veega ja söögisoodaga vabanemiseks ebameeldivast lõhnast lahti ja pühkige äädikas niisutatud lapiga ja loputage.
6
Puidust lõikelaualt tuleva hallituse lõhnast vabanemiseks pühkige seda intensiivselt kohvipaksu abil ja jätke mõneks minutiks seisma. Seejärel peske köögi tööriist hästi kuuma voolava vee all.
7
Heeringa lõhnast vabanemiseks pühkige laud kuiva sinepipulbri või magamisteega. Samuti neutraliseerib see värske piima sarnast “maitset”. Pühkige lihtsalt lõikelaud külma piima sisse kastetud käsnaga.
8
Lõikelaua valimisel arvestage asjaoluga, et klaasist ja plastist lauad neelavad mitmesuguseid lõhnu vähem kui puust. Samuti tasub arvestada, et gofreeritud pinnaga tahvleid on raskem pesta ja vastavalt sellele on lõhnadega rohkem probleeme.
9
Kasutage vähemalt kolme kuni nelja tahvlit erinevate tooterühmade jaoks ja kohe pärast keetmist peske neid põhjalikult kuumas vees, lisades spetsiaalseid nõusid. Sellise köögiriista hooldamisel on püsivate lõhnade tõenäosus minimaalne.
