Mitu üllatavalt maitsvat rooga saab kirssidest valmistada: pelmeenid, pirukad, moos jne. Nende roogade jaoks on aga vaja seemneteta marju. Selle eemaldamiseks kasutavad koduperenaised kõiki käepärast olevaid tööriistu alates lihtsatest tihvtidest kuni professionaalsete seadmeteni.
Käsitsi punumine
Kirsiaukude eemaldamisel võib aidata lihtsaid esemeid, mis igal perenaisel on. On oluline, et selle eseme lõpus oleks mingi aas. Näiteks võivad tihvtid või tihvtid selle ülesandega hõlpsalt hakkama saada. Selleks sisestage selle ots marja sisse kohas, kus vars asus, korjake luu ja eemaldage see marjast. Reeglina saab pärast mõneminutilist koolitust protsess selgeks ja marjad kooritakse kiiresti ja lihtsalt. Sama eduga võite kasutada terastraati, mille otsas on kokku keeratud silmus. Seemnete käsitsi eemaldamise puuduseks on see, et marjad kaotavad palju mahla ja pärast sellist tegevust on raske käsi pesta.
Samuti kasutavad käsitöölised kokteilide jaoks õlgi, torkavad keskele marjad, nii et kivi hüppab tagant üles. See protsess nõuab aga oskusi. Enne kui õpid seda ilusti ja kiiresti tegema, pead sa rikkuma rohkem kui ühe marja.
Seemnete eemaldamiseks võite kohandada koorimisnuga, mille otsas on kartulisilmad. Marja kaotab sel juhul enamasti oma terviklikkuse, kuid sobib üsna hästi mooside valmistamiseks ja piruka täidiseks.
Huvitav kodune leiutis on luude eemaldamine kulmupintsettide abil väikeste kääride kujul. Nende otsas on paksude servadega pintsetid. On vaja seda marja sisse viia, haarata luu ja välja tõmmata, kerides veidi, et mahl oleks minimaalselt kadunud.
Automatiseeritud pussitamine
Müügil on seadmed seemnete eemaldamiseks marjadest ja puuviljadest. Nende hulgast võite leida spetsialiseeritud seadmeid nii väikeste marjade, nagu kirsid ja kirsid, kui ka suuremate puuviljade - ploomide, aprikooside jne jaoks. Seade on oma olemuselt sarnane. Protsessi põhiolemus seisneb selles, et selleks ette nähtud rakule pandud marja augustatakse nõelaga erinevate näpunäidetega. Samal ajal on mõned tootjad pakkinud konteinereid marjade automaatseks söötmiseks ja kooritud marjade vastuvõtjaid, nii et mahlakaotus on sel juhul minimaalne ning protsess on kiire ja väga täpne. On isegi võimalus eemaldada seemned külmutatud marjadest. Kohvikute, restoranide ja väikeste pagaritöökodade jaoks on loodud tööstuslikud seadmed, mis võimaldavad puhastada kuni 90 kg kirsse tunnis. Neid saab kasutada igapäevaelus, kui territoorium seda võimaldab, kuna selline kujundus võtab palju ruumi.
Seotud artikkel
Kuidas eemaldada kirssidest šahti, ilma et marjad kahjustaksid
