21. sajandil muutus naiste ja meeste elu palju lihtsamaks. Elektroonilised "abilised" ümbritsevad meid igast küljest: poes, tööl, kodus. On raske ette kujutada, et meie vanavanemad said ilma nendeta hakkama. Eriti ilma nutiseadmeta - leivaküpsetajad.
1. Maja abimees
Leivaküpsetaja on majas väga vajalik asi. Ta vabastab naise taigna sõtkumise vaevarikast protsessist. Tainast pole vaja panna, otsige talle sooja kohta. Seejärel sõtke põhjalikult, tõmmake valmis tainas lahti, reguleerige ahju temperatuuri, jälgige küpsetatud toodet.
Assistent teeb kõik ise ja ilma abita. Pange lihtsalt retsepti järgi küpsetusnõusse vajalikud koostisosad, valige soovitud programm, kellaaeg (kui see pole automaatselt seadistatud) ja asuge oma ettevõtte kallal.
2. Leivaküpsetajate võimalused
Kaasaegseid koduküpsetajaid saab kasutada mitte ainult nisu, täistera, pärmi, pärmivaba, teraviljaleiva, pätsi küpsetamiseks. Selles saate küpsetada koogikesi või kooki.
Nutikas seade sõtkub taigna hõlpsalt pelmeenide, mantide, pitsa valmistamiseks. Ta küpsetab aromaatseid moose, valmistab õrna jogurtit või pudingi. Valmistoode ei sisalda kahjulikke lisandeid ega säilitusaineid. Leivamasin suudab täita peaaegu kõik soovid.
3. Leivatootjate omadused
Leivatootjad erinevad sõltuvalt tootja hinnast ja kaubamärgist:
- valmistoote mass;
- erinev energiatarve;
- küpsetusmahuti kuju;
- jaoturi olemasolu või puudumine;
- vaateaken;
- tarvikute komplekt.
3.1. Leiva kaal
Ahi kaubamärgi valimise alguses peate otsustama, kui palju leiba perele piisab. Erinevates leivamasinates saadakse valmistoote mass 500 g kuni 1, 5 kg.
Pöörake tähelepanu maksimaalsele ja minimaalsele küpsetusmassile, mida tootja pakub.
Kui kausi mahutavust on keeruline kindlaks teha, võite võtta valmistoote keskmise mahu - 700-1000 g.
3.2. Energiatarve
Ka leivaküpsetaja jõud on erinev. Saadud testi kvaliteet ja ülesehitus ning selle õhulisus sõltuvad tarbitud energiast.
Mida suurem võimsus, seda parem on komponentide ühendamine segamise ajal.
Kui plaanite küpsetada rukkileiba, muffineid või kooke, siis on parem eelistada võimsamat ühikut.
3.3. Küpsetusmahuti
Küpsetusmahuti või ämbri kuju on ainult kahte tüüpi: horisontaalne ja vertikaalne.
Horisontaalses "ämbris" saate tavalist poest ostetud leiba - pätsi või "tellist". Kulichi-sugust leiba küpsetatakse edukalt vertikaalse kujuga anumas. "Kopad" erinevad sõtkumisterade arvu poolest. Horisontaalses kausis on kaks tainasegisti ja teine vertikaalses.
Vertikaalsete kausside miinus on see, et küpsetatud toote ülaosa pole mitte nii palju pruunistunud kui küljed. Horisontaalsetel kaussidel on taigna segamisel väike miinus. Terad liiguvad sõtkumise ajal eri suundades ja rebivad taigna koogi. Selle tagajärjel tekkis taigna ebaühtlane tõus ja leiva kõverad küljed väljapääsu juures.
3.4. Jaotur
Mõnel mudelil pole automaatset jaoturit, kuid on olemas käsitsi jaotur. Teatud ajal annab masin märku, kui on võimalik leivaküpsetaja avada ja vajalikud lisandid laadida.
Dill, pähklid, šokolaad, päevalilleseemned, kohv, seesamiseemned, suhkrustatud puuviljad muudavad küpsetamise kasulikuks ja ainulaadseks. Küpsetamise maitset piiravad ainult perenaise kujutlusvõime lend või sugulaste konkreetsed eelistused.
3.5. Lisatarvikud
Samal ajal sisaldab leivatootja sõltumata tootja kaubamärgist oma konfiguratsioonis peaaegu samu komponente:
- Sõtkumiskauss - ühe või kahe teraga.
- Sõtkumislabidas.
- Mõõtekarikas.
- Mõõtelusikas.
- Konks leiva ekstraheerimiseks.
- Klaas jogurtiks.
