Küpsetuspaberi ehk küpsetuspaberi eesmärk on kaitsta vormi või küpsetusplaati küpsetatud toodete kleepumise eest. Selle kasutamisega ei pea pärast küpsetise valmimist pikka aega köögiriistu pesema.
Küpsetamiseks võib kasutada ka küpsetuspaberit ja selleks, et valmistada näiteks kondiitritooteta juustukooke või tiramisu, võib kasutada kondiitritooteid. Samal ajal ei vähenda paberist vooder mitte ainult nõude pesemiseks tehtavaid tööjõukulusid, vaid aitab ka toote terviklikkust säilitada.
Kus küpsetuspaberit kasutatakse?
Küpsetuspaberit saab kasutada mitte ainult pagari- ja kondiitritoodete valmistamisel, vaid ka kõigi muude toodete ahjus küpsetamiseks. Kuumuskindla silikoonikihiga paberit saab kasutada mikrolaineahjus küpsetamise või muude valmistoitude soojendamiseks. Seda ei tohiks kasutada ainult siis, kui nõud küpsetamise ajal eraldavad palju mahla. Suures koguses vedelikku sisaldav paber saab märjaks, seetõttu on selliste roogade jaoks parem kasutada fooliumit.
Küpsetuspaberil saate taigna õhukeseks koogiks lahti rullida ja toote otse selle peal olevasse ahju viia - see on väga mugav, kuna toode säilitab ülekandmise ajal terviklikkuse. Mõnda tüüpi küpsetuspaberiga saia rullitakse lahti ainult küpsetuspaberi abil, asetades taigna kahe paberikihi vahele.
