Grilli- ja konvektsioonifunktsioonidega mikrolaineahjude turule sisenemisega on köögiseadmete arengus alanud uus etapp. Ja kuigi mikrolaineahjud on meie köökides juba ammu tuttavad, puudus neil väga oluline asi - võime mitte ainult toitu sulatada ja kuumutada, vaid ka küpsetada, röstida ja küpsetada.
Visiitkaart - kuldne koorik
Konvektsioonigrill muudab tavalise mikrolaineahju tavalise ahju tõsiseks konkurendiks. Seda tüüpi mikrolaineahjus on võimalik kõige julgemate ja mitmekesisemate kokandusideede kehastamine. Kõige populaarsemad neist on röstimine ja röstimine.
Grilli ja konvektori juuresolekul praetakse linnuliha, liha, kala, köögivilju justkui süljes või grillil; tooted pruunistuvad igast küljest ühtlaselt isuäratava kuldkoorikuni. Ta on omamoodi visiitkaart, konvektoriga ja grilliga ahjude omadus. Selline ahi ei kuivata nõusid kunagi, mis tavapärase ahju puhul alati võimalik pole. Nõud jäävad mahlased ja suussulavad. Grilli ja konvektoriga mikrolaineahi säästab oluliselt toiduvalmistamiseks kuluvat aega, mis on eriti väärtuslik pühade ajal. Näiteks ahjus tuleks kala küpsetada 30 minutit. Kuid grilli ja konvektoriga mikrolaineahi saab selle ülesandega hakkama vaid 5 minutiga.
Seetõttu saab toiduvalmistamist teha juba siis, kui külalised pesevad käsi ja istuvad laua taga ning serveerivad kuumuse mõjul suupisteid. Pliit õlal ja pirukate, küpsiste, pannkookide küpsetamine - kõik osutub õhuliseks, ühtlaselt roosiseks. Mikrolaineahi ei lase ühelgi küljel põleda ega küpsetada. See on kõrgeimal tasemel kulinaarne kunst.
Mikrolaineahju kütteelemente toodetakse kahte tüüpi - kütte- ja kvartskütuseid. Kümme on metallist spiraal, mille sees on kütteelement, see on paigaldatud ülaosas ahju töökambrisse. Mõnes ahjude mudelis on kümme saadaval kui eemaldatav, nii et seda saab paigaldada sõltuvalt toidu mahust. See valik on kõige ökonoomsem, selline kütteseade soojeneb kiiremini ja seda on lihtsam puhastada. Mikrolaineahi on veelgi suurem, kui see on varustatud konvektoriga. See pliidi tagaseina taha paigaldatud seade toimib ventilaatorina, see pumpab ahju töökambrisse soojust, tänu millele küpsetatud roog praeb igast küljest ühtlaselt. Konvektor on asendamatu, kui peate küpsetama taignatooteid või midagi küpsetama.
Mõne mudeli puhul kasutatakse kvartsgrilli; see on valmistatud kuumakindlast niklist ja kroomisulamist; see on paigaldatud kvartsklaasist torusse. See grill on paigaldatud küpsetuskambri ülaossa; see ei võta ahjus palju ruumi. Lisaks soojeneb see kiiremini, selle puhastamine ei nõua palju pingutusi. Seetõttu on kvartsgrill ennast säästlikumaks muutnud.
