Köögis pole midagi hädavajalikumat kui nuga ja iga koduperenaine vajab head noakomplekti. Kvaliteedikomplekti valimine pole aga nii lihtne, kui te ei pööra tähelepanu käepidemele, terale ja teritamisele.
Milliseid noad on kõigepealt vaja
Enne kui lähete poodi noa komplekti, on parem eelnevalt otsustada, mis täpselt teile kõige mugavam on. Kuna valite igapäevaseks kasutamiseks noad, ei vaja te suurt mitmekesist komplekti, vaid kõige vajalikumaid standardmudeleid. See on küpsetusnuga, leiva nuga, nuga köögiviljade koorimiseks, viilutusnuga, filee nuga, nuga liha eraldamiseks luudest ja keetmiskäärid. Igaüks neist peab olema hea kvaliteediga, nii et te ei pea tooteid vahetama iga kuue kuu tagant.
Käepide
Esimene asi, millele peate tähelepanu pöörama, on käepide. See võib olla plastik, metall või puit. Metallist käepidemed on reeglina kõige usaldusväärsemad, kuid neil on üks oluline puudus - kaal. Raskeid noad pole eriti mugav vallata, eriti habraste koduperenaiste jaoks. Te ei tohiks oma valikut peatada puidust käepidemetel, kuna need lagunevad ja lõhenevad, eriti niiskusega kokkupuutel. Kummalisel kombel on parim valik plastist. See on tagasihoidlik ja piisavalt vastupidav. Samal ajal on plastkäepidemetega noad suhteliselt odavad. Ükskõik, millist tüüpi käepidet te valite, pöörake siiski tähelepanu sellele, et see ei ripuks, asetseks mugavalt käes ja poleks pragusid ega kahjustusi.
Tera
Noa tähtsuselt teine element on tera. See on valmistatud ka mitmesugustest materjalidest, mille hulgas peetakse kõige kvaliteetsemaks ja vastupidavamaks roostevaba terast ja keraamikat. Roostevabast terasest tooted on teravad ja vastupidavad. Nende ostmisel pöörake tähelepanu sellele, et tera oleks sile, ilma täppide ja plekideta, mikrolõhede ja karedusega. Keraamilised noad on kuulsad oma kestuseta ilma teritamiseta. Need on uskumatult teravad ja kui järgite tööreegleid, kestavad need teid mitu aastat. Keraamikal on aga tõsine miinus - habras. Kui kukute keraamiline nuga kogemata maha, peate selle tõenäoliselt minema viskama. Samal ajal on keraamilised noad palju kallimad kui metallist kolleegid.
