Kaasaegsed tootjad pakuvad tuhandeid juustu sorte. Selle toote tõelised asjatundjad mitte ainult ei tea, mida on parem seda või seda sorti kombineerida, vaid ka seda, kuidas seda enne serveerimist õigesti lõigata. Juustunoa pole tänapäeval enam luksuskaup, paljude jaoks on selline nuga köögis hädavajalik atribuut.
Kasutusjuhend
1
Juustu üks eripära on see, et selle toote maitse võib varieeruda pea keskosast servani, nii et juustu nuga peamine ülesanne on säilitada toote maitse ilma selle struktuuri muutmata. Kvaliteediga juustu nuga peab tingimata olema spetsiaalse antibakteriaalse kattega, mis ei lase mikroorganismidel ja lõhnadel terale jõuda.
2
Kui te ei ole gurmaan ja ei püüa õppida kõiki juustu sortide serveerimise ja kombineerimise keerukusi, siis vali universaalne juustu nuga. See nuga sobib nii pehmeks kui ka kõvaks sordiks. Otsa hargnenud tera aitab juustuplaadi tooteid välja mõelda. Universaalsel noal võib olla roostevabast terasest käepide või toiduks kasutatav plastik.
3
Laagerdunud kõva juustu puhul on tavapärane kasutada juustuküpsiseid ja kahekäe noad. Kui eelistate teha kõike kiiresti ja samal ajal kvaliteetselt, peatage oma valik spetsiaalsel mehaanilisel nuga - viilutusmasinal. Selline elektriline ümmargune nuga aitab teil kõvasti juustu kiiresti lõigata.
4
Pehmete juustude viilutamiseks valige spetsiaalne seade, mis sarnaneb traadiga. Sellise tööriista kasutamine välistab hallituse kahjustamise riski lõikamisel. Juustuviilud on kenad ja ühtlased.
5
Keskmise karedusega juustu sortide jaoks valige kompaktne nuga, mille tera peal on "aknad". Sellise noa otsas on spetsiaalsed lokkishambad, tänu millele on juustuplaadi kaunistamisel viilutatud tükkide korjamine hõlbus. Juustuplaadi serveerimisel peaks laua peal olema nuga koos nelgiga, nii et külaliste saabumisel peaks teil olema mitu sellist söögiriista.
6
Kui vajate juustu nuga, mis võimaldab teil toote lõigata õhukesteks ja ühtlasteks viiludeks, pöörake tähelepanu pesaga juustu nugadele. Välimuselt erinevad need noad klassikalistest ja meenutavad pesaga abaluu. Sel juhul saab pesa olla nii fikseeritud kui ka reguleeritav. Viilutatud juustuviilude paksus sõltub pesa suurusest.
7
Juustu noa valimisel pöörake tähelepanu neile toodetele, mille käepide asub tera joone kohal. Selline konstruktsioon tagab tera koormuse ühtlase jaotuse. Selline nuga võimaldab teil juustu kiiresti ja vaevata lõigata korralikult viiludeks.
