Nõukogude ajast pärit vanad malmist pannil valmistatud pannid sobivad ideaalselt pannkookide praadimiseks. Need on raske kvaliteediga tooted, mis ei vaja erilist hoolt. Võime eeldada, et nende omanikel on väga vedanud. Siiski on kartmatu, kui kellelgi pole sellist "haruldust". Pannkookide jaoks kvaliteetse panni saate valida kaasaegsete tootjate arvukate võimaluste hulgast.
Kasutusjuhend
1
Pannkookide praadimiseks mõeldud pann peaks olema tasane, madalate külgedega (parim võimalus on 1-2 cm). Sellises mudelis saab pannkooke hõlpsalt ümber pöörata, üles visata (nagu seda teevad spetsialistid) ja eemaldada. Nii et saaksite oma käsi kuumutamise ajal kaitsta kuumuse eest, peaks panni käepide olema pikk.
2
On hea, kui pannkoogipann on raske, paksude külgede ja põhjaga. Paks põhi aitab pannkooke ja muid toite paremini praadida. Lisaks võimaldab see omadus tootel deformeerumata vastu pidada kõrgetele hõõguvatele temperatuuridele.
3
Pannkookide praepanni valimisel on oluline arvestada materjaliga, millest see on valmistatud. Selle tegurist sõltub selle töö kvaliteet ja kestus. Malm- ja titaanvalikutel on suurepärased omadused. Sellised toidud kestavad mitu aastat.
4
Malmist pannil on paks põhi, see soojeneb kergesti ja hoiab vajalikku temperatuuri. See on tagasihoidlik lahkudes, vastupidav kriimustustele. Kui malmist poorne struktuur leotatakse õlis, moodustub looduslik kleepumatu kate. See maksab rohkem kui õhukesed pannid, kuid võib kesta mitu korda kauem. Näiteks mittekleepuvad pannkookide praepannid kardavad temperatuurimuutusi, soovitatakse neid pärast jahutamist pesta, selleks peate kasutama pehmet lappi ja spetsiaalset tööriista. Küpsetamise ajal kasutage eranditult puust spaatlit, vastasel juhul võib kate kahjustada. Kui otsustate siiski sellise praepanni osta, vali paksu põhjaga mudel.
5
Alumiiniumist pannid on kerged ja hõlpsasti kasutatavad, kuid nende kasutusiga on lühike. Pannkookide jaoks alumiiniumist praepanni valimisel tasub jälle valida paksu põhjaga mudel, kuna selle materjali õhuke põhi on kõrgel temperatuuril deformeerunud. Enamasti on alumiiniumpannidel sees teflonkate, kui need on kahjustatud, hakkavad toidud kokku puutuma rooste ja kahjulike ainetega.
6
Pannkookide praepanni valimisel on oluline veenduda, et seadme sisemus oleks täiesti tasane, ilma punnide ja hunnikuteta. Väljastpoolt võib toote põhi olla soonikkoes. See aitab kaasa ühtlasemale kuumutamisele ja pikaajalisele temperatuuri hoidmisele.
7
Paani valik sõltub kasutatavast pliidist. Gaasipliitide omanikud peaksid nõudma eelistama ribilise põhjaga võimalusi, et nõusid ühtlaselt soojendada. Klaaskeraamika jaoks sobivad paksude seinadega (vähemalt 4 mm) pannid, kuna sellistel plaatidel on kõrge hõõguv temperatuur. Elektripliidil saate küpsetada pannkooke, kasutades erineva kujundusega panne.
