Peaaegu iga kohvisõber mõtleb varem või hiljem kohvimasina või kohvimasina ostmisele, sest ainult nende abiga saate teha tõelise espresso või cappuccino. Sarviline kohvimasin on üks levinumaid kohvimasinate tüüpe, mida võite kodus leida.
Jaanileiva kohvimasina omadused
Jaanileiva kohvivalmistajad on tuntud ka teise nime all - mõnikord nimetatakse neid espressoks, mis tõlkes tähendab “kiiret”. Tõepoolest, joogi valmistamine sellises masinas ei võta palju aega.
Traditsiooniline kohvi valmistamise viis, mida kasutatakse mõnes kohvimasinas, on sama, mis siis, kui jooki pruulitakse türgis - see on jahvatatud ubade ja vee segamine ja keetmine. Espressot valmistatakse aga hoopis teisiti. Jahvatatud kohv ei lange üldse vette, vaid asetatakse koos sellega oleva anuma kohale. Vesi kuumutatakse auruni, mis läbib kohvipulbri ja seejärel kondenseeritakse eraldi mahutis. Nii saavad nad espressot.
Just sel viisil valmistatakse kohvi jaanileivates. Ja nad kutsuvad seda nii, kuna jahvatatud kohvi anum on sarve kuju. See laseb veeauru teradest eriti kiiresti läbi.
Jaanileiva kohvimasinate tüübid
Carob kohvi valmistajad jagunevad auruks ja pumpiks, teine tüüp on natuke kallim. Kuid pump-action kohvimasina kasutamine on sageli palju mugavam kui aur, seega õigustab hinnavahe ennast. Pumpamiseade võib kohvi maitset märkimisväärselt parandada, kiirendades samal ajal selle valmistamist.
Pump-tüüpi jaanileiva kohvimasina lisaeeliseks on kohvikogus, mida võib saada ühest sarvest asetatud ubade portsjonist. Aurumudel annab kõige rohkem neli tassi küllastunud kohvi ja üks pump-action - 6-7.
Veel üks kohvimasina hinda mõjutav punkt on ka sarve materjal: see võib olla plastist või metallist. Parima barista sõnul mõjutab plastist sarv kohvi maitset, lisades sellele kummalist “plastilist või keemilist” maitset. Seetõttu on soovitatav valida metallist sarved, kui hindate kohvi maitset tõesti kõrgelt.
